只工作了20多天就离职，老板现在不给工资。

针对您提到的老板坚持不给工资的情况，在申请劳动仲裁时，您需要准备的关键证据主要包括：工作合同、出勤记录、工资条、与老板的沟通记录（如短信、邮件等）等，这些都能证明您与用人单位的劳动关系及工资情况。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。因此，收集好这些证据对您的维权至关重要。
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从法律角度看，老板拖欠工资可能面临的后果包括：被劳动监察部门责令限期支付劳动报酬、加班费或经济补偿；逾期不支付的，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。此外，若因此引发劳动争议并败诉，老板还可能需承担仲裁费、诉讼费等额外费用。
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除了劳动仲裁，您还可以通过以下途径追讨被拖欠的工资：首先，尝试与用人单位协商解决；其次，若单位有工会，可向工会反映并请求帮助追讨；最后，还可以直接向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门进行调查处理。